Maud Onnermark
Annons

Bästa kladdkakan – med bara 4 ingredienser

Min bästa kladdkaka har riktigt kraftig chokladsmak och är superlätt att baka. Kakan är dessutom mjöl- och glutenfri.
Den allra enklaste och godaste kladdkakan är helt glutenfri och här serverad med hallonsås och grädde. Foto: Pepe Nilsson
Den allra enklaste och godaste kladdkakan är helt glutenfri och här serverad med hallonsås och grädde. Foto: Pepe Nilsson

Lättbakad och supergod kladdkaka

Kladdkakor finns det många recept på, men det här är mitt eget bästa recept. Den är suveränt enkel att göra allt rör du ihop i en enda kastrull. Den blir härligt krämig och innehåller inte gluten. Det är den perfekta kladdkakan om du ska ha stor fest för du kan enkelt dubbla receptet flera gånger om. Den är hållbar och kan även frysas.

Fruntimmersvecka 18–24 juli

I morgon har Fredrik namnsdag och det är början på fruntimmersveckan som i övrigt bara är kvinnor. Det sägs att det ska var en ovanligt regnig vecka, men det hoppas jag inte. Om det skulle vara så passar det ju bra att stå inomhus och baka tårta. Jag tänker hedra alla namnsdagsbarnen under fruntimmersveckan med en lättbakad tårta eller paj. Först ut blir Fredrik som får min bästa kladdkaka som är så enkel att göra.  På fredag har Sara namnsdag så på fredag morgon kommer en annan god och somrig tårta.

Annons

Bästa chokladkladdkakan

1 tårta
Tid: 30 minuter + tid att svalna
100 g smör
200 g mörk choklad
2 dl strösocker
4 ägg
Tillbehör
passerade och lättsötat hallonsås eller bär
lättvispad grädde
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Smält smöret i en 2-literskastrull.
3. Bryt ner chokladen i bitar och låt den smälta i smöret. Rör till en blank smet utan klumpar.
4. Vispa ner sockret och sedan äggen ett i taget tills allt är jämnt blandat.
5. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form, 24 cm i diameter, med löstagbar botten. Smörj kanterna. Häll smeten i formen. Grädda på andra falsen nerifrån cirka 15 minuter. Låt kallna och stå i kyl innan den tas ur formen.
6. Servera med lätt sötad hallonsås eller bär och en klick lättvispad grädde.

Dela på:

Annons

Laddar nästa sida…